日前，“高血糖人群專用米”專利實施許可簽約暨江南大學——永恩冠糧健康主食聯(lián)合研究院揭牌儀式在江南大學舉行，專利發(fā)明人、江南大學國家工程實驗室李永富副教授與永恩冠糧常州有限公司董事長陳永平進行了專利實施許可簽約，以5000萬元價格將江南大學國家發(fā)明專利“一種高血糖人群專用米的加工方法”授權永恩冠糧常州有限公司進行產業(yè)化實施。
江南大學新聞網原文：
3月11日下午，“高血糖人群專用米”專利實施許可簽約暨江南大學——永恩冠糧健康主食聯(lián)合研究院揭牌儀式在江南大學舉行。江南大學校長助理張光生、產業(yè)技術研究院院長劉龍、專利發(fā)明人李永富副教授、糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室常務副主任李兆豐、食品學院副院長程力，以及永恩冠糧常州有限公司董事長陳永平先生、法人慕恩慧女士、副總經理何劍浩先生等出席活動。儀式由劉龍主持。
首先，張光生代表學校向陳永平一行表示熱烈歡迎，并就學校概況、人才培養(yǎng)、師資隊伍、學科建設、科學研究等方面對江南大學校情進行了介紹。陳永平介紹了永恩冠糧常州有限公司的發(fā)展歷程及其與國家工程實驗室李永富課題組的產學研合作情況。
隨后，李永富介紹了“高血糖人群專用米”專利技術及其相關產品的研發(fā)情況。采用該專利技術生產的“谷寶慢糖米”具有白米般易煮、食用口感好、血糖反應低等突出優(yōu)點，可滿足高血糖人群開心吃飯、放心吃飯的需求。
在與會人員的共同見證下，李永富與陳永平進行了專利實施許可簽約，以5000萬元價格將江南大學國家發(fā)明專利“一種高血糖人群專用米的加工方法”授權永恩冠糧常州有限公司進行產業(yè)化實施。
張光生、李永富、陳永平、何劍浩共同為“江南大學-永恩冠糧健康主食聯(lián)合研究院”揭牌，預示著校企合作進入新篇章。雙方將依托江南大學“食品科學與工程”“輕工技術與工程”兩個國家雙一流學科的雄厚科研實力，在健康主食開發(fā)方面開展深層次的合作，共同推動健康主食產業(yè)的快速、可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)共創(chuàng)雙贏的全新局面。
新聞中有報道發(fā)明專利名稱“一種高血糖人群專用米的加工方法”，但截至今日是沒有該專利公開的。
但是在江南大學的官方微信公眾號文章《5000萬！他的專利，讓高血糖人群酣暢放心吃米飯！》中，非常模糊的列出了四件發(fā)明專利證書圖片，作者結合發(fā)明人李永富和專利權人江南大學等信息檢索到上述的四件發(fā)明專利，確認法律狀態(tài)為授權有效。
“李永富副教授團隊耗時八年”也基本確認，因為四件發(fā)明專利中的第一件申請于2014年，距今七年。
“瞬時”和“高溫”無法確認。因為其流化時間為20-60S和流化溫度為120-180°C，無法判斷是否算“瞬時”和“高溫”，但其根據(jù)第一件專利的第一次審查意見來判斷，發(fā)明點可能就在于“瞬時”和“高溫”。
江南大學申請專利超過2.7萬件，位列2020年中國高校專利實力100強榜單的第17位，但截至今日的無效專利數(shù)量超過有效專利數(shù)量。
江南大學的“食品科學與工程”專業(yè)位列一份統(tǒng)計排名的世界第一。
在2020年5月29日發(fā)布《江南大學高價值專利培育辦法》，包括指標：
1、形成 20 件以上高質量發(fā)明專利申請；
2、相關技術領域內實施專利轉化 5 項以上， 或專利轉化合同金額 100 萬元以上。
李永富是江南大學的63件專利發(fā)明人，截至今日的授權有效專利32件，同時有4件對外進行過獨占許可且其中的2件在后期轉讓至被許可方。
63件專利可均歸入生物技術領域，但具體技術則涉及動物飼料、人類食品、酶菌、血糖等領域，與數(shù)個發(fā)明人屬于共同研發(fā)情形。
再看看四件專利的授權文本權項數(shù)和獨權：
第一件：一種高血糖人群專用米的生產方法（201410298111.5），權項數(shù)為2。
1.一種高血糖人群專用米的生產方法，其特征在于生產工藝步驟如下：
（1）瞬時高溫流化處理：將糙米輸送進入流化機，流化溫度120~180℃、流化時間20~60秒；（2）緩蘇處理過程：將步驟（1）流化處理后的糙米進行緩蘇即保溫處理，緩蘇溫度70~90℃、時間5~30分鐘；（3）冷卻處理：將步驟（2）緩蘇后的糙米采用冷風或自然風冷卻到糙米溫度10~25℃，冷風的溫度5~30℃，自然風的溫度與環(huán)境溫度相同，冷卻時間10~60分鐘，得到成品。
第二件：一種易煮發(fā)芽糙米的制備方法（201610147530.8），權項數(shù)為1。
1.一種易煮發(fā)芽糙米的制備方法，其特征在該方法包括如下工藝步驟：
(1)首先稱取含水量15wt%的發(fā)芽糙米原料10kg，通過提升機進入進料斗，開動流化機的喂料電機，喂料速度100kg/h，將發(fā)芽糙米原料輸送進入流化室，在流化溫度130°C的條件下流化處理60s;(2)然后將流化處理的發(fā)芽糙米置于絲網涼床上自然堆放緩蘇30min;
(3)然后對冷卻至室溫的發(fā)芽糙米，在105°C條件下微波滅酶3min;
(4)最后將經過步驟(3)處理的發(fā)芽糙米裝袋脫氣密封包裝，即得成品。
第三件：一種好吃易煮黑米的制備方法（201610148090.8），權項數(shù)為1。
1.一種好吃易煮黑米的制備方法，其特征在該方法包括如下工藝步驟：
(1)首先將100kg含水量20wt%的黑米原料輸送進入流化室，流化溫度155°C、流化處理時間40s，進料量70kg/h;(2)然后將流化處理的黑米置于絲網涼床上自然堆放緩蘇30min;
(3)再對冷卻至室溫的黑米，在95°C條件下進行微波-遠紅外滅酶處理3min;
(4)最后將經過步驟(3)處理的黑米裝袋脫氣密封包裝，即得成品。
第四件：一種通過乳酸菌發(fā)酵改善糙米蒸煮性能的方法（201710390030.1），權項數(shù)為9。
1. 一種發(fā)酵糙米的方法，其特征在于，將乳酸菌活化后加水與糙米均勻混合，然后裝入單向出氣的容器中，裝滿或排出多余空氣后密封，在設定溫度環(huán)境中發(fā)酵一段時間;所述方法是:稱取糙米粒，加入活化乳酸菌液，接種量為5×107~2×108cfu/g糙米，混勻，倒入單向出氣的容器中，發(fā)酵體系初始水分含量保持在25-35%，然后在發(fā)酵溫度25-40°C的條件下發(fā)酵處理16-24h，干燥后脫氣密封包裝，即得成品。
來源：IPRdaily中文網（iprdaily.cn）
